Кижуч – это рыба семейства лососевых, обитающая в северных морях. Вкус кижуча слегка сладковатый и нежный, с нежной текстурой мяса. Его мякоть обладает приятным слегка жирным вкусом, который идеально дополняется различными специями и приправами.
Важную пользу кижуча можно выделить благодаря его богатому составу и содержанию полезных веществ. Рыба обладает высоким содержанием незаменимых жирных кислот Омега-3, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшают кровоток и снижают уровень холестерина. Кижуч также богат белком, витаминами группы В, В12, D, а также микроэлементами, такими как железо, калий, цинк и магний.
Кижуч рекомендуется включать в рацион для поддержания здоровья и баланса питания, так как он является источником высококачественных белков и полезных жирных кислот.