Кижуч – это рыба, богатая незаменимыми жирными кислотами Омега-3, которые являются важными для здоровья сердца и мозга. Вкусовые качества кижуча включают в себя сочное и нежное мясо с легким сладковатым привкусом и ароматом океана. Свежемороженная рыба обычно сохраняет все свои питательные свойства и приправляется отлично, что делает ее отличным выбором для разнообразных блюд, включая запеканки, суши, грили и салаты. Кижуч обладает нежным, более насыщенным, чем у сёмги вкусом. У него жирное, сочное, бескостное мясо, которое прекрасно подходит для диетического питания.