Домашний козий сыр — это молочный продукт, изготовленный из свежего козьего молока. Он обладает мягкой, кремообразной текстурой и характерным слегка острым вкусом. Приготовление включает скисание молока с добавлением закваски, отделение сыворотки и формование творога. Козий сыр богат белком, витаминами и минералами, легко усваивается и подходит для людей с непереносимостью лактозы. Его можно использовать в качестве закуски, добавлять в салаты или использовать в различных блюдах.